Somos expertos, asesoramos en Seguridad Alimentaria y Salud Pública.
Auditorías. Toma de muestras y Análisis. Redacción y tramitación de la documentación necesaria. Elaboración de sistemas de autocontrol. Diseño y gestión de espacios y sistemas. Defensa ante las autoridades competentes. Todo lo que su negocio necesita para su seguridad, la de sus trabajadores y clientes.
Seguridad alimentaria
Servicios
Descubra nuestras áreas de especialización en seguridad alimentaria y salud pública personalizadas para tus necesidades. Estamos aquí para guiarte.
Asesoramiento
- Asesoramos en Seguridad Alimentaria y Salud Pública.
- Asesorar en el cumplimiento de la normativa higiénico sanitaria de interés según la actividad.
Auditorías
- Auditorías higiénico-sanitarias de instalaciones.
Análisis de laboratorio
- Toma de muestras, análisis y certificación.
- Análisis de laboratorio: muestra de alimentos y muestras de superficies.
Cocinas
- Asesoramiento en el diseño y gestión de cocinas.
Diseño y gestión
- Diseño y gestión de una cocina u obrador
- Creación e implantación del sistema de autocontrol basado en los análisis y peligro y puntos de control crítico
- Auditorías de seguimiento y control
- Representación ante la Dirección General de Salud ante inspecciones sanitarias realizadas en el establecimiento.
Cursos de manipuladores
- Cursos de manipuladores de alimentos personalizados según la categoría de trabajo que tenga y personalizado.
Fichas técnicas y carta de alérgenos
- Realización de las fichas técnicas y la carta de alérgenos obligatoria en cualquier establecimiento alimentario.
- Elaboración y revisión de la carta de alérgenos
Tatuaje, micropigmentación y piercing
- Tramitación de solicitudes de informes sanitarios para las actividades de Tatuajes, Micropigmentación y piercing
- Entrega de la documentación para el autocontrol para actividad de tatuaje, micropigmentación y piercing
- Asesoramiento en la documentación y requisitos que debe llevar un centro de tatuaje.
Sistema de autocontrol APPCC
- Elaboración e implantación del sistema de autocontrol.
- Entrega y revisión de libros para las distintas zonas, para el registro del sistema de autocontrol
Legionella spp
- Diseño e implantación de sistema de autocontrol contra Legionella spp.
Cartelería higiénico sanitaria
- Entrega de cartelería higiénico sanitaria personalizada, en función de las necesidades encontradas tras las visitas.
Alegaciones
- Alegaciones ante la Dirección General de Salud Pública, con visitas para verificar la resolución de los partes sanitarios.